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もやしのおひたしトマト和え

2006年03月08日 00:09

家計にやさしいもやしを使ったお料理です。
もやしのおひたしって「安い、お手軽」で良いですよね~。
いつも何と和えて召し上がっていますか?
お醤油とか生姜とかごまとか鰹節とか。
でも、ちょっと変わったもやしのおひたしを食べてみたいときに。どうぞ。
※完全オリジナルレシピです。自分ではおいしいと思ったけれど、他の人はわかりません。保証しかねます!

材料(約2人分)
もやし    100gくらい
トマト    小さめのやつ 1個
マヨネーズ  適量
塩・胡椒・醤油 適量
サラダ油

トマトを細かく切ります。
切ったらフライパンにサラダ油をひき、トマトがしんなりするまで焦がさないように炒めます。
トマトがしんなりしたら、フライパンを火から下ろし、冷まします。
冷めたら、お好みの量のマヨネーズで和え、塩・胡椒・醤油で味を調えます。
もやしのおひたしを作り、トマトソースをかけて出来上がり~♪
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